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| Foto tratta da: "Agronotizie"
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Piacenza - "La zootecnia ha avuto una buona parte dei fondi della Pac, grazie anche all´accordo delle Regioni del Nord, perché è un settore strategico, che dà reddito e fa economia reale". Lo ha detto Gianni Fava, assessore all´Agricoltura di Regione Lombardia intervenendo ad un incontro organizzato dal Consorzio di Piacenza ´La Carne che Piace´". Nostro Paese Ha Perso Produzione Autoctona - "La filiera della carne - ha detto Fava - soffre in modo importante. Una sofferenza in parte compensata dagli aiuti accoppiati della Pac, non scontati sul Primo pilastro. Oggi esiste un quadro per costruire strategie future. Attraverso
i Psr si potranno reperire risorse per salvare la filiera della carne italiana, che si sta perdendo. Oggi non c´è più una produzione autoctona di bovini da carne, che sono francesi per il 90% di quelli comprati per il ristallo (ingrasso di vitelli importanti, ndr)". Esperimento Interessane Da Esportare - "Questo - ha proseguito l´assessore lombardo riferendosi all´attività del Consorzio piacentino - è un esperimento interessante, di valore, che segue una delle strade tracciate dall´Europa per il futuro, cioè le aggregazioni e le filiere. Elemento fondamentale della Pac. Voi - ha concluso - date un prodotto di qualità, sicuro e tracciato, legato al territorio, attraverso una catena fatta di produttori, macellatori e macellai. E´ un prodotto che non si trova nella grande distribuzione e che può essere preso d´esempio anche in Lombardia. Ora - ha concluso Fava - dovete farlo conoscere al di fuori dei vostri confini".
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