Expo, Fava: potenzialità per made in Italy...non ci sarà momento migliore...

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LECCO - «Non ci sarà momento migliore di Expo  per riaffermare il valore delle nostre produzioni e proporre con forza il tema delle regole. Non ci sarà momento migliore per negoziare qualcosa che vada oltre quei trattati, a causa dei quali ci stanno chiedendo di rinunciare alle nostre tipicità'. Lo ha ribadito con forza l'assessore regionale all'Agricoltura, Gianni Fava, intervenendo, il 23 novembre, a Lecco, alla nona tappa del Lombardia Expo Tour. Al
confronto sono intervenuti anche Ettore Prandini, presidente lombardo di Coldiretti, e Fortunato Trezzi, presidente di Coldiretti Como e Lecco. Al Tour hanno partecipato anche gli assessori Antonio Rossi (Sport), Cristina Cappellini (Cutura) e il sottosgretario di Regione Lombardia per Expo, Fabrizio Sala.
AGROALIMENTARE PROSPETTIVA FUTURA «Crescono interesse, attenzione e aspettativa - ha detto Fava - verso i temi del cibo, che saranno declinati a Expo. Stiamo cercando di dare un volto a una politica regionale, a un'idea di agricoltura, che è anche territorio. Quale sia la prospettiva del nostro Paese, basta guardare i dati per capirlo. La filiera agroalimentare resta una delle poche prospettive concrete, con grandi difficoltà. Il nostro modello funziona, lo si capisce da piccoli episodi. Se con uno spot di una famosa pizza gli Americani cercano di far vedere che il loro prodotto è apprezzato da testimonial italiani, è la prova del fatto che abbiamo fatto passi avanti. E abbiamo vinto uno scetticismo dilagante sul tema della contraffazione, ad esempio: da cinque anni a questa parte l'evoluzione del dibattito su questo tema è cresciuta'.
QUALITÀ COSTA SE CONTROLLI FUNZIONANO «Il cibo, bene non scontato dappertutto, deve costare il giusto, deve esserci differenza tra quello buono e quello cattivo. Per troppo tempo abbiamo sacrificato l'idea della qualità rispetto a un contesto, in cui il prezzo era l'unico elemento che condizionava l'accesso al mercato». Così è stato per la Grande distribuzione, che, per il 50 per cento, è francese: anche in questo modo abbiamo perso buona parte della sovranità alimentare. «Viviamo una fase di scarsa remunerazione per i produttori - ha proseguito Fava - un dato da ribaltare, perché vada nell'interesse dei consumatori oltre che dei produttori. Allora perché ci si ostina a impedire l'etichettatura obbligatoria? Ovvio che i nostri costi non sono quelli della Bielorussia. Problemi di contraffazione esistono anche da noi, perché i controlli qui si fanno, e se ne fanno più che nel resto del mondo. Solo in Lombardia, 20.000 prelievi del latte danno origine a migliaia di certificati sulla produzione. Elementi di crescita dei costi, ma vogliamo che questi prodotti finiscano sullo scaffale in maniera indifferenziata?».
I MERCATI SI REGOLANO DA SOLI «Spetta a noi - ha esortato l'assessore - promuovere le regole, per affermare le differenze produttive. Non esiste un mercato libero senza regole, un mercato senza regole è selvaggio, noi, anche grazie a Expo, vogliamo costringere gli altri a darsi delle regole. L'etichettatura è una di queste modalità per ottenere l'obiettivo di aumentare la marginalità per le nostre aziende».
EXPO MOMENTO POLITICO «Expo sarà un successo dal punto di vista espositivo. Noi siamo interessati fortemente - ha ribadito Fava - a che quello diventi un momento politico. Expo è fiera mondiale, uno straordinario parco giochi, ma utile se sapremo sfruttarlo per vendere i territori. Serve un palinsesto di proposte, i territori dicano cosa vogliono mostrare al mondo. La grande difficoltà che oggi hanno quei sei milioni di persone che han comprato il biglietto è capire quel che faranno dopo aver visitato il sito. Di questo dobbiamo occuparci».
TUTELARE DOP, SISTEMI PROTEZIONE MERCATO «Le Dop sono sistemi di protezione del nostro mercato. Se ce li giochiamo, in prospettiva rinunciamo a decenni di storia e investimenti - ha spiegato ancora Fava - e rischiamo di mettere in imbarazzo i produttori stessi, già in forti difficoltà». Un patrimonio enorme, questa specificità alimentare «che ci viene riconosciuta e sappiamo che fa paura. Quei 63 miliardi di euro di “Italian sounding” in giro per il mondo sono però un'opportunità: vuol dire che abbiamo mercati potenziali enormi, da affrontare con regole. Se capiamo l'importanza politica di questo evento e delle sue ricadute economiche, tanto per i territori quanto per una ricollocazione adeguata del made in Italy nel mondo, non avremo perso un'occasione importante».
«Dalla rinascita di questo comparto - ha concluso Fava - ricaveremo non solo benefici identitari, ma occasioni per un rilancio economico significativo e non più rinviabile».