Innovalatte 2030: una ricerca finanziata dalla Regione Emilia Romagna e coordinata dal CRPA ha individuato i due fattori che determineranno la sopravvivenza degli allevamenti da latte per i prossimi anni. Nell'approfondimento Alberto Menghi, Coordinatore Responsabile del
Progetto Innovalatte 2015 per il CRPA, illustra i fattori che, visti i
risultati della ricerca ottenuti con il citato Progetto, determineranno
la sopravvivenza del settore lattiero caseario, in funzione anche di
quanto previsto dal Pacchetto Latte, già approvato a livello nazionale.
Franco Mendi, allevatore di Noceto (Pr), esprime le sue considerazioni
sulla liberalizzazione delle quote latte prevista per l'aprile 2015.
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