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Da domani fino a
domenica si svolgera’ a Modica la prima mostra regionale delle razze
bovine Charolaise e Limousine organizzata dall’Anacli e dall’Aras,
l’associazione regionale allevatori. L’iniziativa promuove gli
allevatori che certificano bovini negativi alla malattia denominata Ibr
o, in alternativa, protetti attraverso il cosiddetto vaccino Marker. La
Sicilia e’ la regione italiana che vanta il piu’ alto numero di vacche
Limousine e Charolaise (ci sono oltre 7000 capi di bestiame). La
manifestazione e’ organizzata con la collaborazione dell’Assessorato
regionale all’Agricoltura e del Comune di Modica. Sara’ presente Pietro
Salcuni, presidente dell’Associazione italiana allevatori. I lavori
saranno aperti, domani alle 18,30, con un convegno che si terra’ presso
l’auditorio “Pietro Floridia” di piazza Matteotti. Sabato alle 10,30
sara’ inaugurata una mostra bovina presso il Foro Boario; alle 16 si
terra’ il quinto concorso regionale bovini da carne; alle 21 ci saranno
le degustazioni di prodotti tipici e delle carni charolaise e limousine
con grigliata. Domenica, alle 10,30, saranno premiati i campioni della
mostra e, alle 12, si terra’ un asta dei migliori bovini.
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