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Parla Riccardo Crotti, presidente dell'Associazione Provinciale
Allevatori: entro il 1° gennaio del 2015, in Lombardia, resteranno solamente
quattro Associazioni Provinciali Allevatori (Apa): Milano, Brescia,
Cremona e Mantova. Quella di Cremona (80 dipendenti, 162 mila capi
controllati ogni giorno, l’11-12% di tutti i capi analizzati in Italia),
è la più importante a livello nazionale. E in un periodo in cui tutto
cambia, dalle Provincie alle camere di Commercio, anche queste strutture
corrono verso una profonda rivisitazione. Proprio Cremona potrebbe
diventare un polo aggregante di altre realtà. Lo afferma, appunto, Riccardo Crotti, da pochi mesi confermato alla guida dell’associazione
per un altro mandato.
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